Torta Mars, ricetta della torta riso soffiato e Mars, un dolce goloso da paura, facilissimo da fare, pronto in un attimo e senza cottura in forno. E’ composta da riso soffiato e dai Mars, i famosi snack a base di cioccolato e caramello: ne esce un dolcetto veloce, perfetto per le feste dei bambini o un qualsiasi buffet dolce.
Sono tanto affezionata alla Torta di Mars: mia mamma me la preparava fin da quando ero piccola e non mancava mai alle mie feste di compleanno. Tutti i bimbi, e anche gli adulti, ne andavano pazzi. Il tempo è passato, e la torta riso soffiato conquista sempre tutti. Sarà che amo i dolci con riso soffiato come la Cheesecake riso soffiato o il Kinder Cereali, ma per me è una vera tentazione! Me la mangerei tutta, soprattutto se la usate come coccola serale da gustare davanti alla TV. Io vi ho avvertito!
La torta Mars e riso soffiato si prepara semplicemente fondendo il burro con i Mars a pezzetti, in modo da ottenere una salsa al cioccolato, burro e caramello. Poi vi basterà unire il riso soffiato e amalgamare il tutto, dando la forma in uno stampo tondo o quadrato. Gli ingredienti della Torta Mars sono solo tre: Mars, burro e riso soffiato. Potete preparare la Torta di Mars in due modi: utilizzando il riso soffiato naturale oppure i Kellogg’s Rice Krispies. Mia mamma la preparava con il riso soffiato classico e il dolce risultava croccante, anche un po’ duro da tagliare. La versione che vi propongo è con i Rice Krispies (i cereali da colazione) che permette di ottenere una Torta mars morbida, comoda al taglio e da gustare sia a fette che a quadrotti.
Ma vogliamo parlare di quanto è golosa la torta di riso soffiato? Ha un gusto davvero speciale: si avverte molto bene sia il cioccolato che il caramello, ma anche il sapore del burro contribuisce ad avere un dolce al Mars davvero strepitoso! Quando lo assaggerete capirete la bontà!
Ecco la ricetta della Torta Mars, semplice, facilissima, pronta davvero in poche mosse.
Da provare anche:
SALAME DI CIOCCOLATO NUTELLA (sempre con riso soffiato)
Torta Mars: ricetta e preparazione
Ingredienti (tortiera da 20 cm)
Per decorare
Come fare la Torta riso soffiato e Mars
Come vi dicevo, qui sotto trovate la ricetta della Torta Mars con i Rice Kriespies. Se utilizzate il riso soffiato naturale, vi consiglio di utilizzare queste dosi:
6 Mars (270 g)
120 g burro
100 g riso soffiato (naturale)
Le dosi quindi cambiano un pochino perché riso soffiato e cereali da colazione hanno un potere di assorbimento diverso della salsa di cioccolato, caramello e burro che andrete a creare.
Per quanto riguarda la forma, potete scegliere se utilizzare una tortiera tonda apribile da 20 cm, come ho usato io, oppure una tortiera quadrata 18×18 oppure una pirofila rettangolare 22×15 cm. Mia mamma preparava la Torta di Mars in un piccolo stampo da plumcake.
La torta riso soffiato e Mars si presta bene ad essere servita divisa in quadrotti.
In un tegame ampio fate sciogliere lentamente il burro.
unite i Mars spezzettati in 3-4 pezzi. Amalgamate con cura fino ad ottenere una salsa fluida e omogenea.
Spegnete il fuoco e unite pian piano i Rice Krispies. Mescolate molto bene, in modo che tutto il riso soffiato si impregni della salsa.
Prendete una tortiera apribile da 20 cm (o uno degli stampi che vi ho citato sopra) e rivestitelo di carta da forno. Adagiate un foglio di carta sul fondo, tra i due pezzi della tortiera, chiudete lo stampo e tagliate via l’eccesso con una forbice. Per il bordo, adagiate delle strisce di carta forno, facendole aderire, imburrando leggermente lo stampo.
Versate il composto della Torta Mars all’interno della tortiera e formate la torta di riso soffiato e Mars, premendo molto bene utilizzando un batticarne, ma anche un bicchiere o una tazza, in modo da avere una distribuzione omogenea.
Mettete la Torta di Mars in frigorifero per 1 ora. Trascorso il tempo, trasferite il dolce al Mars sul piatto da portata e decoratelo a piacere con cioccolato fondente fuso oppure cuoricini di zucchero o codette.
Nel mio caso, fondete il cioccolato a bagnomaria o nel microonde e applicatelo sulla torta, intingendo una forchetta nel cioccolato fuso e creando uno zig-zag veloce, come se volessimo schizzarlo sulla superficie.
Leggi come sciogliere il cioccolato.
La Torta Mars è pronta! Lasciatela a temperatura ambiente per almeno 30 minuti, in modo che diventi morbida e comoda al taglio. In ogni caso, lasciatela a temperatura ambiente fino al momento di servirla. Potete anche lasciarla nella sua tortiera, sempre a temperatura ambiente, e decorarla solo all’ultimo, anche dopo che l’avrete tagliata a fettine o a quadrotti.
Personalmente adoro la Torta al Mars e riso soffiato. La trovo davvero facile e tanto goduriosa. Una vera tentazione ad averla in casa!
Qui sotto vedete anche la versione della torta di Mars di mamma con il classico riso soffiato, utilizzando lo stampo da plumcake.
Conservazione
La Torta Mars si conserva a temperatura ambiente per 5 giorni, coperta con pellicola trasparente o carta stagnola. Si sconsiglia la congelazione.
Leyla consiglia…
Per avere una Torta Mars morbida è importante che si conservi a temperatura ambiente, dato che in frigorifero tende a diventare molto dura e croccante. Se preferite invece una versione più croccante, tanto da assomigliare al Croccante di mandorle o al Croccante di nocciole, vi consiglio di utilizzare il riso soffiato naturale e non i Rice Krispies. All’inizio della ricetta, vi ho messo le dosi giuste anche per questa versione.
Da provare anche:
TORTA CON BISCOTTI SECCHI SBRICIOLATI
MATTONELLA DOLCE CON ORO SAIWA
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Ricetta originale sul blog dal 28.10.2011 – ora in versione aggiornata con le nuove foto
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